Dès la préhistoire, l’homme a cherché à conserver les aliments. Aujourd’hui, si notre panier alimentaire s’est considérablement diversifié, sa conservation demeure une nécessité vitale dès lors...
Depuis 2006, Familles Rurales (1) tient à jour un Observatoire des prix de grande consommation qui s’intéresse particulièrement aux fruits et légumes lors de chaque été....
