Livres
Le Loup – 100 questions-réponses. Un livre pour comprendre
Les parutions de la mi-octobre 2006
• Tous les thèmes •
Eloge de la nature : paysages de France
De Jean Marc Durou
Editions Flammarion
208 pages – 42 €
Le premier pas vers la compréhension, et donc le respect et la préservation, est l’émerveillement. C’est en tout cas le parti pris par Jean Marc Durou qui, avec ce livre, partage des années d’émerveillement solitaire derrière son objectif.
L’auteur a en effet sillonné l’hexagone et revient avec une sélection de 190 clichés. La Beauté des paysages y est déclinée sur tous les tons, des plus grandioses aux plus humbles. Zoom sur les vagues blondes d’une dune de la côte atlantique, arbres givrés sur ciel lilas, dentelles argentées d’une toile d’araignée, vertige d’un pic enneigé, vallée verdoyante et imposante… Chacun trouvera certainement l’émotion qui lui sied, se laissera emporter par ces couleurs…
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Jardins d’automne et d’hiver
De Noel Kingsbury
Editions du Rouergue
143 pages – 29 €
Ce livre tord le cou à une idée reçu qui veut que les jardins ne se parent de leurs plus beaux atours qu’au printemps et en été. L’auteur nous démontre le contraire pendant plus de 100 pages. Il nous présente les plantes à capsules et autres herbes qui donnent un charme aux jardins aussi bien en pleine floraison que lors de leur « hibernation », et nous invite à penser l’aménagement de notre jardin selon la durée de vie de chaque espèce, les associations de matières, de coloris et de formes qui apparaissent une fois les fleurs fanées… Photos venues des 4 coins du monde à l’appui, ce livre s’adresse aux esthètes de jardinage et aux amateurs de contemplation.
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Echo Nature n° 10
Difficile d’être juge et parti, Echo Nature étant édité
par Univers-nature.com, à vous de juger !!
Bimestriel d’information environnementale et de découverte de la nature
48 pages – 3,80 €
Le nouveau numéro du magazine Echo Nature fait la part belle aux « énergies propres » avec un dossier consacré à l’énergie éolienne ou encore aux voitures électriques. Les amoureux de nature découvriront les secrets d’un arbre de saison : le kaki, ou apprendront à réaliser une boule de suif pour les oiseaux. Sans oublier les pages dédiées à l’actualité, aux dernières enquêtes et rapport en date, les idées de randonnées et de sorties, les recettes (dont un dossier spécial végétarisme), etc. A noter la fabrication du magazine sur du papier éco-certifié FSC (le standart le plus strict) et l’utilisation d’encres végétales (rarissime y compris dans la presse « écolo »).
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Le Marquenterre en Baie de Somme
De Sonia Lesot et Henry Gaud
Editions Gaud
168 pages – 29 €
Simple livre de photographies ? Non… Ces 168 pages sont une invitation à découvrir la baie de Somme dans ses moindres détails. Intérêt écologique, faunistique et floristique… travail du vent, de l’eau, travail de l’homme aussi. La seconde partie du livre est consacrée plus spécifiquement à la réserve naturelle du Marquenterre, plusieurs pages étant même exclusivement dédiées aux oiseaux du parc : ils sont recensés et chacun a droit à une présentation synthétique et illustrée.
Simple livre de photographies ? Non, donc, mais ces dernières ne sont pas absentes, au contraire. Elles illustrent ces pages et donnent vie aux émotions. Paysages magnifiques, jeux de lumière sur la Baie, faune et flore… un régal !
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Guide des curieux de nature en ville
De Vincent Albouy
Editions Delachaux et niestlé
237 pages – 23,95 €
Alors qu’une large majorité d’entre nous vit en ville, entre béton et bitume, et que, paradoxalement, nous sommes également de plus en plus nombreux à la recherche d’un eldorado de verdure, de nature, de liberté, d’authenticité… ce guide est le sésame de ce monde perdu !
Les villes ont colonisé la Terre certes, mais la résistance s’est également organisée. La Nature a su composer et se réapproprier des espaces insoupçonnés.
Le livre se décompose en « 12 promenades citadines », ou si vous préférez, explore 12 micro-milieux urbains : le long des voies de communication, au bord de l’eau, dans les grands parcs, les jardins de banlieue, les terrains vagues et friches industrielles…
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Les petits animaux de la savane
De Hélène Montardre
Editions Mango Jeunesse
80 pages – 12,8 €
Les éditions Mango Jeunesse l’ont bien compris, le premier pas vers l’apprentissage est affaire de séduction. C’est pour cela que ce livre, destiné aux enfants, s’est attaché aux petits des animaux pour plonger ses lecteurs au cœur de la savane africaine. Lionceaux, girafons, marcassins, autruchons… une quinzaine d’espèces sont ainsi présentées. Description générale faite, l’auteur s’attache à décrire les premiers moments de vie de ces animaux : le rôle de la mère, la manière d’apprendre, l’importance du jeu, les dangers qui guettent… autant d’aspects abordés dans des textes clairs et faciles. Histoire de « pimenter » la lecture, un grand quizz parcourt le livre, les réponses étant bien sûr à découvrir au fil du texte.
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Planète attitude santé
De Gaelle Guérrive et Clara Delpas
Editions du Seuil
240 pages – 19 €
Le postulat de départ de ce livre est simple : l’homme consomme, donc il pollue. Il pollue la planète certes, mais il se pollue lui-même. Là où il habite, la façon dont il mange, se lave, s’habille… les dangers pour la santé sont partout, cachés derrière autant de toxiques, de polluants, de produits chimiques, de bactéries. Face à cela, le livre regorge de petits conseils à adopter au quotidien : choix de consommation, prévention, etc. C’est ludique, clair, agréable à feuilleter… mais un trop moralisateur sans donner l’exemple au niveau de la fabrication par exemple…
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L’environnement en France
De L’Institut français de l’environnement
IFEN
499 pages – 35 €
Ce pavé de près de 500 pages, synthétise à lui seul les dernières données et informations disponibles en matière d’environnement. Ce rapport dresse un véritable état des lieux de la France : état des milieux naturels, pression de l’activité humaine sur ce qui l’entoure, biodiversité, réchauffement climatique… A l’heure où l’environnement devient une préoccupation majeure de la société, ce nouvel opus de l’IFEN donne à voir, chiffres et enquêtes à l’appui, le véritable visage environnemental de la France.
Un livre ardu, dense, largement illustré de schémas, graphiques, cartes… qui a pour ambition de « permettre au lecteur de comprendre toute la complexité des problèmes environnementaux et de l’aider à se forger une opinion » en mettant à sa disposition les dernières statistiques en la matière.
Pour se procurer cet ouvrage contacter l’Institut français de l’environnement
5, route d’Olivet – BP 16105 – 45061 ORLEANS CEDEX 2 (3 euros de frais de port).
La terre se déchaine
De Sabine Rabourdin
Editions De la Martinière
112 pages – 11 €
S’adressant aux adolescents, ce livre aborde la question des catastrophes naturelles et de leur multiplication ces dernières décennies. Séismes, éruptions volcaniques, ouragans, inondations, tsunamis… et même crise sanitaire via les risques de pandémie, l’auteur explique en premier lieu les mécanismes physiques de ces phénomènes de façon clair, accessible et attrayante. Ensuite, Sabine Rabourdin raccroche le tout à l’actualité en soulevant quelques questions qui dérangent : pourquoi rien n’a été fait pour prévenir le tsunami ? Pourquoi tant de moyens débloqués dans la lutte contre la grippe aviaire, et rien contre le sida en Afrique ?… L’auteur ne diabolise par l’Occident, ne verse pas non plus dans le misérabilisme envers les pays du tiers-monde, elle se contente d’exposer les faits, les inégalités… aux jeunes lecteurs de se faire leur opinion.
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Les Semences de Kokopelli – 6ème édition
De Dominique Guillet
Edition association Kokopelli
648 pages – 48 €
Cet ouvrage est exceptionnel, il permet au lecteur d’avoir entre les mains un répertoire détaillé de près de 2700 variétés ou espèces (plus de 600 variétés de tomates, près de 400 variétés de piments doux et forts, plus de 50 variétés d’aubergines , 200 variétés de courges, 80 variétés de melons, 130 variétés de laitues et beaucoup d’autres plantes potagères).
A partir de ce répertoire, véritable manuel de production de semences, chaque jardinier peut produire ses propres semences en bénéficiant, en outre, d’une multitude de conseils de jardinage.
La lecture est simple, à la portée de tous et chaque page nous apporte instruction, découverte et plaisir. Au plaisir de la lecture, se combine aussi celui des yeux avec plus de 927 photographies pour illustrer la richesse et la diversité du monde végétal.
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Agenda de l’environnement 2007
De Emmanuelle Figueras et Christel Leca
Editions Delachaux et Niestlé
208 pages – 16,95 €
Dans la série prônons le développement durable et une meilleure gestion et conservation de notre Terre, voilà l’Agenda de l’environnement 2007… Label « environnement » oblige, l’opus égrène, entre les semaines de l’année, quelques informations sur les grands ‘thémes-verts’ : énergie, biodiversité, air, climat… le tout dans un ton très « politiquement correct » il va de soi. Côté pratique, par contre, rien ne manque : calendrier en préambule, vacances scolaires, répertoire, page double pour chaque semaine, idées de sorties, nature il va de soit, à chaque page… le tout servi dans une couleur terre de sienne… et oui ! label « environnement » oblige toujours.
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Si vous n’avez pas facilement accès à un centre pour apprendre les langues étrangères, Internet est un endroit utile pour le faire. Comme beaucoup d’autres compétences, l’apprentissage d’une langue nécessite des techniques de mémoire, beaucoup de pratique et l’apprentissage de vos erreurs.
Si vous n’êtes pas un locuteur natif anglais, lisez la suite de cet article pour régler ce problème.
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Pourquoi apprendre l’anglais ?
Voici quelques-unes des nombreuses raisons d’apprendre l’anglais :
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L’anglais est en train de devenir la langue de communication la plus répandue dans le monde, presque 1,75 milliard de personnes parlent anglais et c’est la langue qui connaît la croissance la plus rapide de l’histoire humaine.
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Avoir une expérience agréable si vous pouvez communiquer avec la population locale.
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Etudier dans différents pays, dans la majorité des cas c’est la langue utilisée pour la rédaction des mémoires et études sur les sujets concernant l’environnement.
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Apprendre l’anglais en ligne ?
Il n’y a pas si longtemps, si vous vouliez étudier des nouvelles langues, vous vous seriez inscrit à un cours dans un institut spécialisé et vous auriez passé plusieurs années à suivre des cours avec des professeurs et à étudier. Mais était-ce vraiment plus simple ? Ou la technologie nous a-t-elle aidés à rendre l’apprentissage d’une langue plus agréable et plus dynamique ?
Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre apprendre l’anglais en ligne ou chez des professeurs. Cela vous permet d’adapter la méthode d’apprentissage à votre emploi du temps et à votre au rythme de vie au lieu d’avoir à vous déplacer constamment pour suivre des cours comme à l’époque lors que vous étiez sur les bancs de l’école. Les cours particuliers d’anglais avec Preply sont une solution pour apprendre cette langue en ligne.
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Les cours en ligne sont abordables, accessibles et attrayants :
Les avantages d’apprendre l’anglais avec les technologies intégrées dans notre vie quotidienne sont importants, il n’est d’ailleurs pas étonnant que de plus en plus de personnes se tournent vers l’apprentissage des langues en ligne. Grâce aux ordinateurs, aux smartphones et aux points d’accès Wi-Fi, il n’a jamais été aussi facile d’apprendre quelque chose de nouveau en utilisant Internet. De nos jours, perfectionner vos compétences en communication en anglais est aussi simple que d’allumer votre ordinateur personnel.
Apprendre l’anglais en ligne est un excellent moyen de relever des défis personnels comme celui de renforcer vos compétences linguistiques par exemple. Voici trois raisons pour lesquelles l’apprentissage de la langue anglaise en ligne peut être une excellente expérience pour toute personne.
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Vous pouvez apprendre à la maison :
Apprendre l’anglais avec des modules en ligne vous permet d’apprendre depuis votre propre domicile. Lorsque vous êtes inscrit à un cours traditionnel en classe, il est difficile de justifier de consacrer du temps et de l’argent au trajet sur le campus, surtout si vous venez de terminer une longue journée de travail. Apprendre l’anglais à la maison signifie que vous pouvez faire une pause rapide ou prendre une collation quand vous en avez besoin.
C’est une solution écologique, cela ne nécessite aucun déplacement en véhicule puisque tout se fait depuis votre ordinateur. Vous apprendrez une langue tout en ayant aucun impact écologique néfaste lorsque vous le ferez.
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Vous pouvez apprendre à votre rythme :
Des études ont montré que les étudiants conservent plus d’informations lorsqu’ils sont autorisés à étudier à leur propre rythme. Dans une classe traditionnelle, l’enseignement ne se fait que quand et comment l’enseignant le décide.
Beaucoup de gens trouvent l’environnement de classe trop stressant car ils ont l’impression d’être constamment évalués. Le travail de groupe et les présentations orales peuvent mettre la pression sur les étudiants, ce qui rend plus difficile leur réussite dans le cours. L’apprentissage de l’anglais à votre propre rythme signifie que vous pouvez avancer ou revenir en arrière pour revoir le matériel de cours chaque fois que vous en avez besoin. Vous aurez toujours des cours à portée de main pour personnaliser l’expérience d’apprentissage en fonction de vos propres besoins.
En apprenant en ligne, vous pourrez demander à votre professeur si vous souhaitez améliorer votre anglais dans un but précis : pour travailler à l’étranger, améliorer votre vocabulaire dans un domaine précis comme l’environnement ou le marketing par exemple, ou encore pour étudier en dehors de votre pays.
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Vous dépenserez moins d’argent :
Un autre grand avantage de l’apprentissage d’une langue en ligne est qu’il ne mettra pas votre budget à rude épreuve. Les cours traditionnels offerts par les collèges et universités peuvent être étonnamment chers, et il y a souvent des coûts cachés pour l’inscription. Les cours d’anglais en ligne sont un moyen beaucoup plus rentable d’améliorer vos compétences linguistiques, car le prix comprend tout. Avec de nombreux cours en ligne, vous ne payez qu’une seule fois pour déverrouiller vos modules. Cela signifie que vous aurez un accès illimité à des cours efficaces et complets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent, sans aucune condition. Et si vous passez par une plateforme en ligne comme de Preply, vous payerez vos cours avec votre professeur en ligne selon un tarif à l’heure.
Les cours en classe ont souvent d’autres coûts supplémentaires pour les fournitures. Lorsque vous suivez un cours en ligne, vous n’avez besoin que d’un ordinateur et d’Internet, et vous n’avez pas à trimballer des manuels lourds. Toutes vos ressources sont stockées en ligne, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque d’errer les cahiers ou de laisser votre stylo derrière.
4. Pourquoi apprendre l’anglais en ligne est bon pour l’environnement ?
Comme mentionné au-dessus, si vous suivez des cours en ligne vous n’aurez pas besoin de vous déplacer. Vous pourrez rester à votre domicile. Il en est de même pour votre professeur puisque celui peut se trouver dans une ville voir dans un pays différent au vôtre. L’impact environnemental sera donc moindre.
De plus, si l’environnement et l’écologie sont des sujets qui vous intéressent, vous pourrez demander à votre professeur d’axer ses cours sur ces sujets. L’anglais vous permettra par la suite de lire des articles ou études, regarder des documentaires, voir même étudier l’étudier dans une université étrangère. Ainsi, vous ne serez plus limité aux informations françaises concernant le sujet. Vous pourrez vous ouvrir à de nouvelles sources d’infos et étendre vos connaissances dans ce domaine.
Avec tant de bonnes raisons d’apprendre l’anglais en ligne, il est évident que les étudiants et autres personnes souhaitant apprendre une nouvelle langue se tournent vers Internet. Que vous débutiez en anglais ou que vous voulez tout simplement perfectionner vos compétences, les cours en ligne vous aideront à prendre en main votre expérience d’apprentissage.
100 questions-réponses sur un mode de vie
Auteur Lionel Reisler – La Plage Editeur – 128 pages – 7,90 euros
Lorsque l’on parle de végétarisme, le non-initié pense immédiatement au mode alimentaire qui consiste à ne pas consommer de chair animale (viande, poisson, fruits de mer…), mais le végétarisme est également une philosophie de vie pour nombre de ses adeptes.
Le livre que nous propose Lionel Reisler, fondateur de l’association Alliance Végétarienne, a pour vocation d’expliquer simplement, par un jeu de questions-réponses, d'un point de vue philosophique comme diététique, le pourquoi et l'intérêt du végétarisme.
Pour commencer, la première partie définit le végétarisme et ses différents « courants », puis l’ouvrage consacre un long chapitre à « Pourquoi devenir végétarien ? » en exposant des motivations aussi diverses que : l’hygiène de vie, le respect de l’animal, l’aspect économique et écologique, le goût des aliments.
Si vous êtes convaincu, l'ouvrage donne des trucs pour devenir végétarien et gérer certaines situations (repas hors de chez soi…). La composition des repas n’est pas oubliée, et l’auteur rappelle à cette occasion la variété des aliments que propose les végétaux.
Ce tour d’horizon du végétarisme n’aurait pas été complet sans aborder l’alimentation végétarienne pour les femmes enceintes, enfants, sportifs…ici encore, l’auteur démontre l’absence de contre-indication et même l’intérêt du végétarisme.
En conclusion, mis à part un format pas assez large (9×20 cm) pour une lecture confortable, ce livre rassurera et apportera des réponses à ceux qui, philosophiquement adopteraient bien un mode alimentaire végétarien, mais ne s’y résolvent pas, par crainte de déséquilibre alimentaire, complications, etc. Ce livre sera également, pour la plupart des végétariens, une précieuse source d’information pour argumenter et défendre leur mode de vie, grâce aux réponses précises qu’il apporte.
A l’opposé, l’engagement de l’auteur et l'absence de contre-argumentation limite la portée et crédibilité du livre vis à vis des non-végétariens, c’est dommage, il ne manque pas grand chose !!
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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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• Le pourpier
• Fromages fermiers de Provence et des Alpes du Sud
• Recettes végétariennes de la méditerranée
• Algues : légumes de la mer
• Fêtes bio
• L’assiette végétarienne, saison par saison
• Cucurbitacées
• Guide des restaurants bio et ou végétariens
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Les coups de coeur
Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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