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Livres

Le Loup – 100 questions-réponses. Un livre pour comprendre

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Les parutions de la fin octobre 2006

Tous les thèmes

Courrier international


Hors série « Réchauffement climatique »
116 pages – 7 €

Ce hors-série fait un tour complet de la question du siècle : le réchauffement climatique, en compilant une sélection d’articles parus dans d’autres supports.
De l’Arctique à la barrière de corail, des forêts au désert, la liste est longue des effets déjà visibles de ce changement climatique. Ces différents impacts passés en revue, suit la présentation des différents scénarios pour un futur… très proche, émis par les scientifiques. Ceci fait, la dernière partie liste les les principaux éléments de réponses au réchauffement planétaire.
Bref, un numéro exceptionnel par son contenu exhaustif sur le thème du réchauffement climatique. A lire pour savoir !

L’esprit de l’hirondelle


De René Volot
Editions Cheminements
160 pages – 35 €

Annonciatrice du printemps, messagère de l’amour, mère attentive, l’hirondelle ne cesse de porter les espoirs des hommes. Cette unanimité populaire masque pourtant une part sombre de son symbolisme : infidélité, hypocrisie… Bref, au fil des pages de ce livre, de nouvelles facettes culturelles de cet oiseau nous apparaissent, le tout agréablement illustré pour une balade dans le temps.
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60 millions de consommateurs/novembre 2006


Le magazine mensuel de l’Institut national de la Consommation
75 pages – 4,20 €

Alors que 95 % des foyers français possèdent un lave-linge, et que ce dernier tourne en moyenne 4 à 5 fois par semaine, ce nouveau numéro consacre un grand dossier aux lessives et à leur impact sur l’environnement. Ce sont 35 lessives qui ont ainsi été testées pour évaluer leur toxicité et il en ressort que toutes se révèlent plus ou moins nocives pour l’environnement.
A noter que ce numéro propose également un guide du « chauffage vert », hélas très succinct. Chauffage solaire, au bois, et pompe à chaleur, ces 3 systèmes y sont rapidement présentés.

Vivre avec le lynx


De Jean Claude Genot
Editions Hesse
142 pages – 31 €

Ce livre n’est pas véritablement dédié au lynx mais au lynx et à l’homme. L’auteur refait l’historique complet de la réintroduction de cet animal en France. Impacts sociaux et économiques, démêlées administratifs… La cohabitation entre le lynx et l’homme a également largement sa place. Son acceptation n’est en effet pas toujours la même que l’on soit éleveur, chasseur ou protecteur de la nature. Chacun à sa vision des choses et, en fin de compte, défend sa propre vision de la Nature sauvage.
A noter que cet ouvrage, un peu ardu de lecture, bénéficie de magnifiques photos signées Louis Marie Préau.
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Pays et paysages de France


De Jean Cabanel
Editions du Rouergue
192 pages – 35 €

Contrairement à ce que pourrait laisser penser le titre et la couverture, ce livre n’est pas un livre de photos. Il parle de paysage certes mais dans sa conception et sa réflexion, et non pas strictement d’un point de vue esthétique – bien que ce point soit la pierre angulaire du propos. Comment aménager de manière harmonieuse un paysage à l’échelon d’un pays ? Telle est la question « fil rouge » de ce livre. Le propos n’est sans doute pas de ceux qui passionnera tout un chacun mais pour ceux curieux de comprendre et saisir  » la mécanique » de nos paysages, cet ouvrage fourmille de renseignements, d’exemples concrets et d’illustrations attrayantes.
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Les plantes


Encyclopédie sur papier et en ligne proposée par Google
Editions Gallimard Jeunesse
96 pages – 14,95 €

Idéal pour les collégiens, ce livre est une encyclopédie pratique et concise sur le monde des plantes. De la définition du rôle des feuilles et des racines à la présentation des grandes familles végétales, en moins de 100 pages ce livre fait le tour de la question. Mais loin d’ouvrir l’appétit et de laisser ses lecteurs sur leur faim, il est associé à un site internet, crée pour l’occasion et permettant aux enfants, en toute sécurité, à atteindre à plus de 150 liens pour approfondir leurs sujets …
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Phénologie des espèces fruitières et fruits rouges


Du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
126 pages – 30 €

Ce document s’adresse aux professionnels ou, tout du moins, aux passionnées de jardinage. Il présente pour 17 variétés d’arbres fruitiers les différentes étapes du développement et indique les périodes des sensibilités aux principales maladies et au gel. De lecture aisée et simple, ce livre est un véritable outil mis à disposition de ceux et celles qui ont à charge un verger. Ils y trouveront un allié précieux, synthétique et concis.
Pour commander : Ctifl – 22 rue Bergère – 75009 Paris – 01 47 70 16 93

Sous l’œil des rapaces


De Marc Giraud
Editions Fleurus
80 pages – DVD de 52 minutes – 14,50 €

Avec 450 espèces par-delà le monde, les rapaces ont conquis tous les milieux terrestres et battent régulièrement tous les records. Ce livre leur rend hommage en mettant en avant leurs qualités : chasseurs, nettoyeurs, recordmen de vitesse en vol, de précision, etc. Bref, de quoi offrir un tour d’horizon complet du monde des rapaces, le tout dans une présentation claire, pleines de couleurs et de photos qui raviront les plus jeunes. Le livre est accompagné d’un DVD présentant 15 espèces emblématiques. Chacune a droit à son propre film documentaire relatant ses caractéristiques physiques, son comportement amoureux, ses techniques de chasse, etc. Bref, un ensemble plutôt réussi et plaisant, s’adressant néanmoins aux plus jeunes d’entre nous.
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Belle Santé – novembre 2006


Le magazine mensuel de la « santé pratique »
102 pages – 3,60 €

Toujours aussi nature par son approche de la santé, et adoptant un discours clair, le nouveau numéro de Belle Santé fait ce mois-ci la chasse aux bonnes idées en matière de rhumatisme. En effet, certains aliments sont à privilégier dans notre alimentation pour ménager nos crises rhumatismales. Autre sujet abordé ce mois-ci : les toilettes sèches, avec des conseils pratiques pour mettre en place rapidement une telle installation chez vous. Elles économisent l’eau, ne demandent aucun produit chimique et sont simples et hygiéniques d’utilisation.

Symphonie sauvage


De Georges Auclair-Semere et Philippe Jeanmonod
Editions Alternatives
127 pages – 39 €

Comme son titre l’indique, ce livre de photos animalières est une véritable symphonie pour les yeux. Nombreux sont les ouvrages qui tentent d’embrasser la richesse de cette savane africaine… celui là y réussit particulièrement. Aucun texte ne vient parasiter la beauté de ces clichés, fruits de la passion de deux hommes pour qui le cœur de l’Afrique résonne au « plus profond des tripes »…
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Amazonia, la source retrouvée


De Jorge Camilo Valenzuela
Editions Vilo
192 pages – 45 €

Ce livre est une véritable invitation au voyage qui nous fait remonter le cours du mythique fleuve amazone jusqu’à sa source. Ecrit comme un carnet de bord, son auteur nous sert de guide au cœur de cette forêt fantasmée, véritable eldorado abritant des millions d’espèces d’insectes, de plantes, d’oiseaux, etc. Des vastes marécages crées par le fleuve à l’immensité verte de la canopée, Jorge Camilo Valenzuela a glissé son objectif dans les moindres recoins et nous offre de magnifiques clichés. Un très, très beau livre.
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Corrida : Basta !


De la fédération de liaisons anti-corrida
CD audio – 4 chansons + une interview

Vendu au profit de la Fédération elle-même, ce CD n’a d’intérêt que pour le geste. Certes, il part sans doute d’une bonne intention mais le résultat est des plus aléatoires. 4 chansons pour dénoncer la barbarie de la corrida et plus largement pour fustiger l’anthropocentrisme… mais voilà, n’est pas Francis Cabrel qui veut, et les chansons, musicalement parlant ne sont pas de celles qu’on écoute en boucle. Le CD contient également une interview de Josyane Querelle, interview retravaillée cela se sent, pour une qualité de son téléphone des plus mauvaises… bref, si le sort des taureaux aux arènes vous fait bondir… faites un don directement et ne vous attardez pas sur ce CD.

 

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DURABLE & CO

Apprendre l’anglais en ligne

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Si vous n’avez pas facilement accès à un centre pour apprendre les langues étrangères, Internet est un endroit utile pour le faire. Comme beaucoup d’autres compétences, l’apprentissage d’une langue nécessite des techniques de mémoire, beaucoup de pratique et l’apprentissage de vos erreurs.

Si vous n’êtes pas un locuteur natif anglais, lisez la suite de cet article pour régler ce problème.

  1. Pourquoi apprendre l’anglais ?

Voici quelques-unes des nombreuses raisons d’apprendre l’anglais :

  • L’anglais est en train de devenir la langue de communication la plus répandue dans le monde, presque 1,75 milliard de personnes parlent anglais et c’est la langue qui connaît la croissance la plus rapide de l’histoire humaine.

  • Avoir une expérience agréable si vous pouvez communiquer avec la population locale.

  • Etudier dans différents pays, dans la majorité des cas c’est la langue utilisée pour la rédaction des mémoires et études sur les sujets concernant l’environnement.

 

  1. Apprendre l’anglais en ligne ?

Il n’y a pas si longtemps, si vous vouliez étudier des nouvelles langues, vous vous seriez inscrit à un cours dans un institut spécialisé et vous auriez passé plusieurs années à suivre des cours avec des professeurs et à étudier. Mais était-ce vraiment plus simple ? Ou la technologie nous a-t-elle aidés à rendre l’apprentissage d’une langue plus agréable et plus dynamique ?

Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre apprendre l’anglais en ligne ou chez des professeurs. Cela vous permet d’adapter la méthode d’apprentissage à votre emploi du temps et à votre au rythme de vie au lieu d’avoir à vous déplacer constamment pour suivre des cours comme à l’époque lors que vous étiez sur les bancs de l’école. Les cours particuliers d’anglais avec Preply sont une solution pour apprendre cette langue en ligne.

  1. Les cours en ligne sont abordables, accessibles et attrayants :

Les avantages d’apprendre l’anglais avec les technologies intégrées dans notre vie quotidienne sont importants, il n’est d’ailleurs pas étonnant que de plus en plus de personnes se tournent vers l’apprentissage des langues en ligne. Grâce aux ordinateurs, aux smartphones et aux points d’accès Wi-Fi, il n’a jamais été aussi facile d’apprendre quelque chose de nouveau en utilisant Internet. De nos jours, perfectionner vos compétences en communication en anglais est aussi simple que d’allumer votre ordinateur personnel.

Apprendre l’anglais en ligne est un excellent moyen de relever des défis personnels comme celui de renforcer vos compétences linguistiques par exemple. Voici trois raisons pour lesquelles l’apprentissage de la langue anglaise en ligne peut être une excellente expérience pour toute personne.

  1. Vous pouvez apprendre à la maison :

Apprendre l’anglais avec des modules en ligne vous permet d’apprendre depuis votre propre domicile. Lorsque vous êtes inscrit à un cours traditionnel en classe, il est difficile de justifier de consacrer du temps et de l’argent au trajet sur le campus, surtout si vous venez de terminer une longue journée de travail. Apprendre l’anglais à la maison signifie que vous pouvez faire une pause rapide ou prendre une collation quand vous en avez besoin.

C’est une solution écologique, cela ne nécessite aucun déplacement en véhicule puisque tout se fait depuis votre ordinateur. Vous apprendrez une langue tout en ayant aucun impact écologique néfaste lorsque vous le ferez.

    1. Vous pouvez apprendre à votre rythme :

Des études ont montré que les étudiants conservent plus d’informations lorsqu’ils sont autorisés à étudier à leur propre rythme. Dans une classe traditionnelle, l’enseignement ne se fait que quand et comment l’enseignant le décide.

Beaucoup de gens trouvent l’environnement de classe trop stressant car ils ont l’impression d’être constamment évalués. Le travail de groupe et les présentations orales peuvent mettre la pression sur les étudiants, ce qui rend plus difficile leur réussite dans le cours. L’apprentissage de l’anglais à votre propre rythme signifie que vous pouvez avancer ou revenir en arrière pour revoir le matériel de cours chaque fois que vous en avez besoin. Vous aurez toujours des cours à portée de main pour personnaliser l’expérience d’apprentissage en fonction de vos propres besoins.

En apprenant en ligne, vous pourrez demander à votre professeur si vous souhaitez améliorer votre anglais dans un but précis : pour travailler à l’étranger, améliorer votre vocabulaire dans un domaine précis comme l’environnement ou le marketing par exemple, ou encore pour étudier en dehors de votre pays.

    1. Vous dépenserez moins d’argent :

Un autre grand avantage de l’apprentissage d’une langue en ligne est qu’il ne mettra pas votre budget à rude épreuve. Les cours traditionnels offerts par les collèges et universités peuvent être étonnamment chers, et il y a souvent des coûts cachés pour l’inscription. Les cours d’anglais en ligne sont un moyen beaucoup plus rentable d’améliorer vos compétences linguistiques, car le prix comprend tout. Avec de nombreux cours en ligne, vous ne payez qu’une seule fois pour déverrouiller vos modules. Cela signifie que vous aurez un accès illimité à des cours efficaces et complets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent, sans aucune condition. Et si vous passez par une plateforme en ligne comme de Preply, vous payerez vos cours avec votre professeur en ligne selon un tarif à l’heure.

Les cours en classe ont souvent d’autres coûts supplémentaires pour les fournitures. Lorsque vous suivez un cours en ligne, vous n’avez besoin que d’un ordinateur et d’Internet, et vous n’avez pas à trimballer des manuels lourds. Toutes vos ressources sont stockées en ligne, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque d’errer les cahiers ou de laisser votre stylo derrière.

 

4. Pourquoi apprendre l’anglais en ligne est bon pour l’environnement ?

Comme mentionné au-dessus, si vous suivez des cours en ligne vous n’aurez pas besoin de vous déplacer. Vous pourrez rester à votre domicile. Il en est de même pour votre professeur puisque celui peut se trouver dans une ville voir dans un pays différent au vôtre. L’impact environnemental sera donc moindre.

De plus, si l’environnement et l’écologie sont des sujets qui vous intéressent, vous pourrez demander à votre professeur d’axer ses cours sur ces sujets. L’anglais vous permettra par la suite de lire des articles ou études, regarder des documentaires, voir même étudier l’étudier dans une université étrangère. Ainsi, vous ne serez plus limité aux informations françaises concernant le sujet. Vous pourrez vous ouvrir à de nouvelles sources d’infos et étendre vos connaissances dans ce domaine.

Avec tant de bonnes raisons d’apprendre l’anglais en ligne, il est évident que les étudiants et autres personnes souhaitant apprendre une nouvelle langue se tournent vers Internet. Que vous débutiez en anglais ou que vous voulez tout simplement perfectionner vos compétences, les cours en ligne vous aideront à prendre en main votre expérience d’apprentissage.

 

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Livres

Le végétarisme : 100 questions-réponses sur un mode de vie

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100 questions-réponses sur un mode de vie

Auteur Lionel Reisler – La Plage Editeur – 128 pages – 7,90 euros

Lorsque l’on parle de végétarisme, le non-initié pense immédiatement au mode alimentaire qui consiste à ne pas consommer de chair animale (viande, poisson, fruits de mer…), mais le végétarisme est également une philosophie de vie pour nombre de ses adeptes.

Le livre que nous propose Lionel Reisler, fondateur de l’association Alliance Végétarienne, a pour vocation d’expliquer simplement, par un jeu de questions-réponses, d'un point de vue philosophique comme diététique, le pourquoi et l'intérêt du végétarisme.

guide des restaurants bio et/ou végétariensPour commencer, la première partie définit le végétarisme et ses différents « courants », puis l’ouvrage consacre un long chapitre à « Pourquoi devenir végétarien ? » en exposant des motivations aussi diverses que : l’hygiène de vie, le respect de l’animal, l’aspect économique et écologique, le goût des aliments.
Si vous êtes convaincu, l'ouvrage donne des trucs pour devenir végétarien et gérer certaines situations (repas hors de chez soi…). La composition des repas n’est pas oubliée, et l’auteur rappelle à cette occasion la variété des aliments que propose les végétaux.
Ce tour d’horizon du végétarisme n’aurait pas été complet sans aborder l’alimentation végétarienne pour les femmes enceintes, enfants, sportifs…ici encore, l’auteur démontre l’absence de contre-indication et même l’intérêt du végétarisme.

En conclusion, mis à part un format pas assez large (9×20 cm) pour une lecture confortable, ce livre rassurera et apportera des réponses à ceux qui, philosophiquement adopteraient bien un mode alimentaire végétarien, mais ne s’y résolvent pas, par crainte de déséquilibre alimentaire, complications, etc. Ce livre sera également, pour la plupart des végétariens, une précieuse source d’information pour argumenter et défendre leur mode de vie, grâce aux réponses précises qu’il apporte.
A l’opposé, l’engagement de l’auteur et l'absence de contre-argumentation limite la portée et crédibilité du livre vis à vis des non-végétariens, c’est dommage, il ne manque pas grand chose !!

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Livres

Recettes de cuisine végétarienne de la Méditerranée

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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros

Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.

Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.

recette cuisine végétarienneL’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.

Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.

Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.

On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.

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Le pourpier
Fromages fermiers de Provence et des Alpes du Sud
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L’assiette végétarienne, saison par saison
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Guide des restaurants bio et ou végétariens

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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros

Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.

Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.

recette cuisine végétarienneL’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.

Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.

Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.

On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.

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