Livres
Le Loup – 100 questions-réponses. Un livre pour comprendre
Les parutions de la mi-novembre 2006
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Le lynx boréal
De Patrice Raydelet
Editions Delachaux et Niestle
191 pages – 25 €
Comme tout prédateur, le lynx traine derrière lui toute un symbolique contrastée : à la fois animal sanguinaire et dangereux, mais aussi symbole de beauté et de liberté, empruntes d’absolu. Ce livre fait le point sur l’animal, de ses origines à sa physiologie, de ses techniques de chasse à ses parades amoureuses, de l’incidence de l’homme sur son terrain à son statut de protection, en passant par les légendes qui l’entourent… Cet ouvrage offre un panorama complet de la vie et de l’histoire du lynx, et s’adresse aussi bien au passionné du félin qu’au néophytes curieux de découvrir. Illsutré d’une centaine de photographies, sa mise en page est agréable et laisse une impression de légéreté dans cette compilation d’informations naturalistes denses et complètes.
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César le lézard
De Antoon Krings
Editions Gallimard Jeunesse
8 pages – 6,5 €
La technique est loin d’être nouvelle mais remise au gout du jour… Nous avons tous eu, étant enfants, de ces « livres à tirettes » où les illustrations changent selon que l’on tire ou non une petite languette de papier… Cette nouvelle collection, lançée par Gallimard, propose en fait une nouvelle édition des livrets sortis il y a une quinzaine d’années, mais en tout petit format (environ 7 cm de côté). Aujourd’hui la nouvelle édition n’apporte rien de nouveau mis à part un format plus confortable (20 cm de côté) pour conter les aventures de drôles de petites bêtes : araignée, fourmi, escragot, mouche, etc. Ici, César le lézard est un affreux peureux qui perd sa queue lorsqu’il s’enfuit… Et sa rencontre avec une chauve souris ne va pas lui faire passer sa pleutrerie légendaire… bien au contraire. Que cela soit dit tout de suite, l’histoire est toute simple, à peine quelques pages, et elle ne donne au fond caution qu’aux illustrations. Bref, un joli petit livre pour les enfants à partir de 3 ans.
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Bataille nature
De Marie Christine Exbrayat
Jeu de société
52 cartes – 8,40 €
Ce jeu dépoussière la fameuse bataille que tout le monde connaît. Ici, on ne joue pas avec des dames, des valets, des rois… mais avec des prédateurs, des « aliments », des moustiques, des champignons… Prenons un exemple, la partie est bien engagée, sur la table sont posées une carte crapaud et une carte moustique, celui qui a posé la première remporte le tout puisque, dans la nature, et selon la chaîne alimentaire, le crapaud mange le moustique…
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Réchauffement planétaire… le nouveau péril ?
Documentaire
Edite par Warner Vision France
60 mn – 26,37 €
A l’aide d’images et d’analyses des différentes catastrophes naturelles de ces 20 dernières années, ce film-documentaire pose la question des causes et surtout des conséquences du réchauffement planétaire. Divisé en différents chapitres, il s’attarde sur les effets déjà visibles, sur ceux à prévoir, sur les techniques de projection employé par les différents services météorologiques du monde, etc. Riche en interviews, il faut néanmoins lui avouer une faiblesse : réalisé en 2003, il pêche par son ancienneté. Les faits sont bel et bien réels mais depuis de nouvelles connaissances sur le phénomène du réchauffement climatique ont été découvertes. Afin de saisir tous les enjeux de ce bouleversement climatique, si ce documentaire apporte des éclaircissements, mieux vaut enore se référer à un film plus au fait de l’actualité, comme celui d’Al Gore par exemple.
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Observer et aider les animaux en hiver
De Marc Giraud
Edité par l’ASPAS (association de protection des animaux sauvages)
44 pages – 5 €
Original et pratique, ce nouveau guide pratique nous donne conseils et astuces pour savoir comment observer et aider les animaux en hiver, autour de chez soi. Qui dort où ? Comment créer un abri pour hérisson, comment les petits mammifères résistent ils au froid ? comment concilier entretien du jardin et repos mérité des hibernants ? Que donner à manger aux oiseaux ?… Autant de questions pratiques qui trouvent réponse dans ce guide qui fourmille d’infos amusantes sur la façon dont vivent l’hiver les animaux qui nous entourent. Idéal pour les enfants et toute la famille.
Ce guide est disponible sur demande à : ASPAS – BP 505 – 26401 CREST cedex, accompagnée de 5 € en timbres ou chèque.
La quête de l’ours
De Yves Salingue
Editions du Rouergue
231 pages – 36 €
Loin de toute polémique, sans parti pris aucun, ce livre est tout simplement un hommage rendu à l’ours des Pyrénées par le truchement du jeu de piste construit entre ce dernier et l’auteur depuis des dizaines d’années.
L’ours partage la vie d’Yves Salingue depuis sa plus tendre enfance. Une enfance passée auprès d’un grand père basque et berger qui aimait à lui raconter les histoires de transhumance…
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Les arbres remarquables d’Europe
De Jeroen Pater
Editions du Rouergue
224 pages – 42 €
Voilà un Beau livre qui ravira les amoureux d’arbres centenaires et chargés d’histoire. Son auteur a sillonné l’Europe et revient avec une sélection d’arbres magnifiques qu’il a su photographier avec passion. Battant tous les records, de longévité, de hauteur, de circonférences….tous les arbres réunis dans cet opus fascine et traine derriere eux histoire et légende à découvrir. Porteurs d’une mémoire collective, Jeroen Pater leur rend hommage à travers ses photos et nous laisse partager le plaisir de cette découverte. A la lecture de ce livre, vous n’aurez qu’une envie, prendre les chemins buissonniers, en direction de la forêt la plus proche, et découvrir a votre tour d’autres arbres majestueux.
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Et sur les rives de ma vie
De Jéromine Pasteur
Editions Arthaud
439 pages – 20 €
Navigatrice, exploratrice, amoureuse de la Vie, de la Terre et surtout des Autres, Jéromine Pasteur nous livre ici une autobiographie tout en douceur. Elle qui partage sa vie entre les océans, la Patagonie et les confins de l’Amazonie remonte le fil du temps, et glisse d’anecdotes en souvenirs sur un terrain cher à Proust : la mémoire. Plein de poèsie, de tendresse, elle nous entraine dans ses voyages du bout du monde comme elle nous ouvre la porte de son monde intérieur et intime. Du plus vaste au plus petit, de l’émotion universelle à la pensée intime, ce livre est un « petit bout de chemin » qu’elle nous offre à ses côtés. L’écriture est agréable, légère et profonde a la fois, et nous emporte vite. Un livre à dévorer le temps d’un week end.
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Terre sauvage – numéro « spécial 20 ans »
Mensuel de découverte de la nature
148 pages – 5,90 €
Ceux et celles qui aiment Terre Sauvage aimeront ce hors-série qui vient saluer 20 années d’existence. On retrouve tous les éléments qui ont fait le succès de cette parution : de nombreuses et magnifiques photos, un côté people (une vingtaine de personnalités sont interviewées pour l’occasion sur leur rapport à la nature : scientifiques, chanteurs, acteurs, etc.), des destinations faites pour rêver, etc. En outre, pour fêter cet anniversaire, de nombreuses pages sont réservées au déclin de la biodiversité. Entre espoir pour demain et pessimisme d’aujourd’hui, philosophes, scientifiques, économistes, sociologues… donnent leur avis, les scénarios qu’ils envisagent pour le futur, les solutions qu’ils espèrent. Bémol de ce hors-série, le côté « auto-satisfaction » qui flotte entre les pages… Mais bon… on n’a pas tous les jours 20 ans !
Nautilus – hors série « Le guide de la mer à Paris »
Bimestriel dédié au monde marin
99 pages – 5,90 €
Sous les pavés la plage ! Le slogan a bientôt 40 ans… la mer, elle, a 45 millions d’histoire dans la capitale. Ce hors-série, original et bien pensé, révèle page à page que cette ancienne présence n’a pas vraiment disparu. Du port maritime rêvé depuis des siècles à Paris, aux goélands qui ont élus domicile ici, des musées qui regorgent d’objets maritimes, aux marées basse de Rungis, en passant par l’architecture inspiré de l’océan… le magazine met en exergue les empreintes laissées par l’océan, ou plutôt le désir d’océan, au cœur de la jungle urbaine qu’est Paris. C’est très amusant à lire, ça donne très vite envie d’eau salée et d’espace… en un mot, un hors-série à ne pas manquer si l’on est francilien… et à découvrir d’un œil curieux pour les autres.
Ecotourisme magazine – n°7
Trimestriel dédié au tourisme solidaire
83 pages – 5,40 €
Mauritanie, Italie, Nicaragua, Kenya… mais aussi Lubéron, Limousin… ce nouveau numéro nous entraîne aux 4 coins du monde. Mais ici, point de dépliant touristique, de belles photos de plages de sable fin, le but est d’aller à la rencontre d’un pays, d’un peuple, d’une faune, et non d’une carte postale. Parmi les sujets traités : tout pour partir au Kenya et aider à la création d’une réserve, des adresses pour passer des vacances à la ferme, un parcours hors des sentiers battus pour découvrir le Nicaragua via un réseau solidaire… A lire également l’entretien avec le président de l’ICRA (Commission Internationale pour les Droits des Peuples Indigènes) sur le développement dramatique de l’ethnotourisme par les tours-opérators.
Photographier la nature en numérique
De Louis Marie Préau
Editions Delachaux et Niestlé
255 pages – 29,95 €
La photographie numérique a fait son entrée dans le monde de l’image. En matière de photographie animale, son faible encombrement et le nombre de prises qu’elle permet en font une technologie très plébiscitée. Idéal pour les néophytes, ce livre donne des dizaines de trucs et astuces pour réussir vos photos numériques, du terrain à l’ordinateur.
Quels appareils choisir ? comment régler son zoom ? comment archiver ses images ?… mais aussi, comment observer les animaux sans être vus ? où placer son trépied ? comment choisir le bon moment pour prendre le cliché ? quelle lumière est préférable ?…. Autant de questions auxquelles répond ce livre de manière simple et précise et que vous repérerez facilement grâce au sommaire bien détaillé. De plus, joliment illustré, il est agréable de lecture et donc parfait pour s’initier aux plaisirs de la photographie nature.
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Si vous n’avez pas facilement accès à un centre pour apprendre les langues étrangères, Internet est un endroit utile pour le faire. Comme beaucoup d’autres compétences, l’apprentissage d’une langue nécessite des techniques de mémoire, beaucoup de pratique et l’apprentissage de vos erreurs.
Si vous n’êtes pas un locuteur natif anglais, lisez la suite de cet article pour régler ce problème.
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Pourquoi apprendre l’anglais ?
Voici quelques-unes des nombreuses raisons d’apprendre l’anglais :
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L’anglais est en train de devenir la langue de communication la plus répandue dans le monde, presque 1,75 milliard de personnes parlent anglais et c’est la langue qui connaît la croissance la plus rapide de l’histoire humaine.
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Avoir une expérience agréable si vous pouvez communiquer avec la population locale.
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Etudier dans différents pays, dans la majorité des cas c’est la langue utilisée pour la rédaction des mémoires et études sur les sujets concernant l’environnement.
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Apprendre l’anglais en ligne ?
Il n’y a pas si longtemps, si vous vouliez étudier des nouvelles langues, vous vous seriez inscrit à un cours dans un institut spécialisé et vous auriez passé plusieurs années à suivre des cours avec des professeurs et à étudier. Mais était-ce vraiment plus simple ? Ou la technologie nous a-t-elle aidés à rendre l’apprentissage d’une langue plus agréable et plus dynamique ?
Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre apprendre l’anglais en ligne ou chez des professeurs. Cela vous permet d’adapter la méthode d’apprentissage à votre emploi du temps et à votre au rythme de vie au lieu d’avoir à vous déplacer constamment pour suivre des cours comme à l’époque lors que vous étiez sur les bancs de l’école. Les cours particuliers d’anglais avec Preply sont une solution pour apprendre cette langue en ligne.
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Les cours en ligne sont abordables, accessibles et attrayants :
Les avantages d’apprendre l’anglais avec les technologies intégrées dans notre vie quotidienne sont importants, il n’est d’ailleurs pas étonnant que de plus en plus de personnes se tournent vers l’apprentissage des langues en ligne. Grâce aux ordinateurs, aux smartphones et aux points d’accès Wi-Fi, il n’a jamais été aussi facile d’apprendre quelque chose de nouveau en utilisant Internet. De nos jours, perfectionner vos compétences en communication en anglais est aussi simple que d’allumer votre ordinateur personnel.
Apprendre l’anglais en ligne est un excellent moyen de relever des défis personnels comme celui de renforcer vos compétences linguistiques par exemple. Voici trois raisons pour lesquelles l’apprentissage de la langue anglaise en ligne peut être une excellente expérience pour toute personne.
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Vous pouvez apprendre à la maison :
Apprendre l’anglais avec des modules en ligne vous permet d’apprendre depuis votre propre domicile. Lorsque vous êtes inscrit à un cours traditionnel en classe, il est difficile de justifier de consacrer du temps et de l’argent au trajet sur le campus, surtout si vous venez de terminer une longue journée de travail. Apprendre l’anglais à la maison signifie que vous pouvez faire une pause rapide ou prendre une collation quand vous en avez besoin.
C’est une solution écologique, cela ne nécessite aucun déplacement en véhicule puisque tout se fait depuis votre ordinateur. Vous apprendrez une langue tout en ayant aucun impact écologique néfaste lorsque vous le ferez.
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Vous pouvez apprendre à votre rythme :
Des études ont montré que les étudiants conservent plus d’informations lorsqu’ils sont autorisés à étudier à leur propre rythme. Dans une classe traditionnelle, l’enseignement ne se fait que quand et comment l’enseignant le décide.
Beaucoup de gens trouvent l’environnement de classe trop stressant car ils ont l’impression d’être constamment évalués. Le travail de groupe et les présentations orales peuvent mettre la pression sur les étudiants, ce qui rend plus difficile leur réussite dans le cours. L’apprentissage de l’anglais à votre propre rythme signifie que vous pouvez avancer ou revenir en arrière pour revoir le matériel de cours chaque fois que vous en avez besoin. Vous aurez toujours des cours à portée de main pour personnaliser l’expérience d’apprentissage en fonction de vos propres besoins.
En apprenant en ligne, vous pourrez demander à votre professeur si vous souhaitez améliorer votre anglais dans un but précis : pour travailler à l’étranger, améliorer votre vocabulaire dans un domaine précis comme l’environnement ou le marketing par exemple, ou encore pour étudier en dehors de votre pays.
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Vous dépenserez moins d’argent :
Un autre grand avantage de l’apprentissage d’une langue en ligne est qu’il ne mettra pas votre budget à rude épreuve. Les cours traditionnels offerts par les collèges et universités peuvent être étonnamment chers, et il y a souvent des coûts cachés pour l’inscription. Les cours d’anglais en ligne sont un moyen beaucoup plus rentable d’améliorer vos compétences linguistiques, car le prix comprend tout. Avec de nombreux cours en ligne, vous ne payez qu’une seule fois pour déverrouiller vos modules. Cela signifie que vous aurez un accès illimité à des cours efficaces et complets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent, sans aucune condition. Et si vous passez par une plateforme en ligne comme de Preply, vous payerez vos cours avec votre professeur en ligne selon un tarif à l’heure.
Les cours en classe ont souvent d’autres coûts supplémentaires pour les fournitures. Lorsque vous suivez un cours en ligne, vous n’avez besoin que d’un ordinateur et d’Internet, et vous n’avez pas à trimballer des manuels lourds. Toutes vos ressources sont stockées en ligne, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque d’errer les cahiers ou de laisser votre stylo derrière.
4. Pourquoi apprendre l’anglais en ligne est bon pour l’environnement ?
Comme mentionné au-dessus, si vous suivez des cours en ligne vous n’aurez pas besoin de vous déplacer. Vous pourrez rester à votre domicile. Il en est de même pour votre professeur puisque celui peut se trouver dans une ville voir dans un pays différent au vôtre. L’impact environnemental sera donc moindre.
De plus, si l’environnement et l’écologie sont des sujets qui vous intéressent, vous pourrez demander à votre professeur d’axer ses cours sur ces sujets. L’anglais vous permettra par la suite de lire des articles ou études, regarder des documentaires, voir même étudier l’étudier dans une université étrangère. Ainsi, vous ne serez plus limité aux informations françaises concernant le sujet. Vous pourrez vous ouvrir à de nouvelles sources d’infos et étendre vos connaissances dans ce domaine.
Avec tant de bonnes raisons d’apprendre l’anglais en ligne, il est évident que les étudiants et autres personnes souhaitant apprendre une nouvelle langue se tournent vers Internet. Que vous débutiez en anglais ou que vous voulez tout simplement perfectionner vos compétences, les cours en ligne vous aideront à prendre en main votre expérience d’apprentissage.
100 questions-réponses sur un mode de vie
Auteur Lionel Reisler – La Plage Editeur – 128 pages – 7,90 euros
Lorsque l’on parle de végétarisme, le non-initié pense immédiatement au mode alimentaire qui consiste à ne pas consommer de chair animale (viande, poisson, fruits de mer…), mais le végétarisme est également une philosophie de vie pour nombre de ses adeptes.
Le livre que nous propose Lionel Reisler, fondateur de l’association Alliance Végétarienne, a pour vocation d’expliquer simplement, par un jeu de questions-réponses, d'un point de vue philosophique comme diététique, le pourquoi et l'intérêt du végétarisme.
Pour commencer, la première partie définit le végétarisme et ses différents « courants », puis l’ouvrage consacre un long chapitre à « Pourquoi devenir végétarien ? » en exposant des motivations aussi diverses que : l’hygiène de vie, le respect de l’animal, l’aspect économique et écologique, le goût des aliments.
Si vous êtes convaincu, l'ouvrage donne des trucs pour devenir végétarien et gérer certaines situations (repas hors de chez soi…). La composition des repas n’est pas oubliée, et l’auteur rappelle à cette occasion la variété des aliments que propose les végétaux.
Ce tour d’horizon du végétarisme n’aurait pas été complet sans aborder l’alimentation végétarienne pour les femmes enceintes, enfants, sportifs…ici encore, l’auteur démontre l’absence de contre-indication et même l’intérêt du végétarisme.
En conclusion, mis à part un format pas assez large (9×20 cm) pour une lecture confortable, ce livre rassurera et apportera des réponses à ceux qui, philosophiquement adopteraient bien un mode alimentaire végétarien, mais ne s’y résolvent pas, par crainte de déséquilibre alimentaire, complications, etc. Ce livre sera également, pour la plupart des végétariens, une précieuse source d’information pour argumenter et défendre leur mode de vie, grâce aux réponses précises qu’il apporte.
A l’opposé, l’engagement de l’auteur et l'absence de contre-argumentation limite la portée et crédibilité du livre vis à vis des non-végétariens, c’est dommage, il ne manque pas grand chose !!
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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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• Le pourpier
• Fromages fermiers de Provence et des Alpes du Sud
• Recettes végétariennes de la méditerranée
• Algues : légumes de la mer
• Fêtes bio
• L’assiette végétarienne, saison par saison
• Cucurbitacées
• Guide des restaurants bio et ou végétariens
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Les coups de coeur
Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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