Livres
Le Loup – 100 questions-réponses. Un livre pour comprendre
Les parutions de janvier 2007
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Nuisibles
Pourquoi certaines espèces animales sont classées nuisibles ?
De Noelle Brune
Edité par l’ASPAS et le RAC
68 pages – 5 €
Petit livre militant, rassemblant toutes les questions/réponses sur les espèces dites « nuisibles ». Pourquoi sont elles classées nuisibles ? par qui ? pour combien de temps ? Comment sont-elles éliminées ? …
La première partie, très institutionnelle, fait le point de la législation, tandis que la seconde présente les différents modes d’élimination de ces animaux « nuisibles » : piégeages, tirs, gazage, etc. Le livre dénonce la grande responsabilité des chasseurs dans la mise au pilori de ces animaux accusés de tous les maux et démontre les incohérences et les aberrations du sort qu’on leur réserve trop souvent. – AB
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Agenda 2007, plantes et santé
De Bernard Bertrand
Editions du Terran
136 pages – 12 €
La période est encore aux agendas, et celui-ci a le mérite d’être informatif. A chaque semaine, une plante sauvage nouvelle… Pour chacune, vous trouverez une photo, quelques généralités botaniques, son implantation, son calendrier, ainsi qu’une recette simplissime (infusions, décoctions, cataplasmes…) pour profiter au mieux de ses bienfaits. En fin d’agenda, un index par plante ou par recette vous permet de vous y retrouver plus vite. Par contre la partie agenda n’est pas à réserver aux emplois du temps chargés, la semaine tient sur une page avec peu de place pour s’épancher, néanmoins cela suffit à la majorité d’entre nous. Au final la partie pratique de l’agenda cède le pas sur le côté herbier santé, à découvrir au fil des semaines, de renouer avec les secrets de santé de nos grands-mères… – AB
Editions de Terran – BP4 – 31160 Aspet – 05 61 88 81 08
Guide de la lune 2007
De Paul Ferris
Editions Marabout
253 pages – 5 €
Indispensable au jardin, ce petit livre fourmille de conseils pour allier jardinage et influence de la lune. Jour après jour, jusqu’en décembre 2007, et suivant la position de la lune, vous saurez s’il est judicieux de tailler, de planter, de bêcher, etc. Il n’est pas question de recettes miracles mais de « bon sens » tout simplement, fruit de l’observation et de l’expérience.
Si une grande partie de ce guide de la lune est effectivement dédiée au jardin, plusieurs pages abordent également l’influence de la lune sur notre santé. Certes, cette influence n’a aucune validation scientifique mais les conseils de beauté et bonne forme sont à prendre comme de petites astuces amusantes… et puis qui ne croit en rien n’a jamais de bonnes surprises, non ? – CF
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Manuel de construction écologique
De Clarke Snell et Tim Callahan
Editions La Plage
360 pages – 34,50 €
Ce livre est certainement l’un des ouvrages les plus complets et les plus illustrés traitant du vaste domaine qu’est la construction écologique. Du choix des matériaux, en tenant compte de l’implantation des bâtiments, à l’isolation, il accompagnera tout un chacun dans son projet. Murs en paille, en torchis, en bois cordé ou encore les toits végétalisé, toutes les techniques architecturales alternatives sont présentes. Pour chacune, les auteurs listent les atouts écologiques, les performances en terme d’isolation et de confort, l’adaptabilité à votre projet, etc. Les néophytes pourront s’appuyer sur la seconde partie intitulée « pas à pas », qui décrit de A à Z la construction réelle d’un mur, ou d’un toit, selon le type de matériau choisi. Les nombreuses photos offrent une grande compréhension et une plus grande praticité aux textes. Comme son titre l’indique, ce livre est véritablement un manuel de construction écologique. A conseiller vivement. – CF
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Eloi et le chamois
De Jean Pierre Idatte
Editions 3 chardons
37 pages – 8 €
Un petit garçon, chaque nuit dans son lit, regarde le petit chamois en haut de la montagne, sage dans son tableau. Un soir, le loup de la forêt se fait menaçant, aussi pour aider le petit chamois l’enfant le fait sortit du tableau… Mais voilà, aussi mignon soit-il, le petit chamois ne peut vivre ainsi dans une chambre, enfermé, sa liberté lui manque… pour l’aider, une seule solution, lui apprendre à se méfier du loup et le reconduire en haut de sa montagne. Comment apprendre plus joliment à respecter la vie sauvage ? … C’est tout simplement une adorable histoire pour les enfants, avec un bémol sur le côté « Grand méchant loup »… – CF
Pour commander : 3 chardons, 124 avenue d’italie, 75013 PARIS – 01 45 89 44 69
Les surprenantes vertus du jeûne
De Sophie Lacoste
Editions Leduc. S
185 pages – 9,90 €
Ce livre est un plaidoyer pour le jeûne. Cette pratique, souvent décriée, qui consiste à ne pas s’alimenter durant quelques heures, quelques jours, voire quelques semaines, est selon Sophie Lacoste source de nombreux bienfaits. Ce ‘break’ du corps lui permettrait en effet de se régénérer et d’effacer les petits tracas du quotidien (maux de tête, fatigue, etc..)
Pas à pas, elle distille des conseils pour aller au bout de cette aventure physique et humaine. En effet certaines plantes peuvent atténuer les désagréments de la faim, du stress, etc. Elles évoquent également l’avant et après jeûne. Appuyant son argumentaire sur sa propre expérience et donc, ses propres sensations, Sophie Lacoste nous livre ici un témoignage pratique et rassurant, à conseiller à ceux et celles qui désirent tenter l’aventure. – CF
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Transhumance
De Marc Lecacheur
Editions Cheminements
203 pages – 35 €
Ce livre est un livre de rencontres, celles faites par l’auteur lors d’un périple de neuf mois qui l’a conduit de l’Espagne à la Roumanie, en passant par le nord de l’Europe. Rencontres avec des bergers, avec cette manière de vivre si différente… Rencontre avec des cultures, des savoir-faire, des animaux… Ce livre écrit comme un carnet de voyage nous fait découvrir l’Europe tout simplement, et les hommes et femmes qui perpétuent ce qu’est le pastoralisme. Un joli livre pour voyager et comprendre à l’heure où ces modes de vies ancestraux tendent à disparaître, avec comme seule petite critique son prix un peu prohibitif. – CF
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L’Ecologiste
Magazine trimestriel
68 pages – 6 €
Ce n’est pas nouveau, le danger des pesticides n’est plus à démontrer. A l’inverse les solutions alternatives sont bien moins connues. Avec ce numéro, l’Ecologiste entend démontrer qu’un monde sans pesticides c’est possible, exemple à l’appui. Un très large dossier leur est consacré et brosse l’ensemble des points sensibles : grandes cultures, élevages, vergers, apiculture, jardins des particuliers et publics, habitat, paludisme… Egalement à la Une, et sur ton aussi engagé que philosophique, des articles de fond pour alimenter notre réflexion notamment sur le microcrédit, la croissance du béton et les nanotechnologies. – AB
En kiosque et par abonnement
Vivre autrement
Mensuel de la culture alternative
100 pages – 4,90 €
Ce nouveau magazine se veut concret avec des solutions « pour un esprit sain dans un corps sain »… Un peu VIP et tendance, ce magazine est un touche à tout, de la philosophie à l’alimentation, en passant par la cosmétique ou les loisirs, ayant vocation à rassembler un large public. Le ton est agréable et un tantinet décalé, sans être réellement engagé.
A noter, un choix rédactionnel assez rare, avec la quasi absence d’articles d’actualité. – AB
En kiosque et par abonnement
La ceinture d’Aphrodite
Illustrations Yves Renou
Editions de Terran
Jeu de 110 cartes – 18 €
Qui a dit que les herbiers étaient ennuyeux à mourir ? Ce jeu de cartes en tout cas a tout pour épicer vos soirées. S’appuyant sur les vertus aphrodisiaques de certaines plantes : gingembre, fenouil, capucine, etc. il entraîne ses participants dans une suite d' »actions ou vérités » plus ou moins coquines avec, pour but final, de réunir les 9 plantes qui, selon la légende, composent la ceinture d’Aphrodite. ! Cet herbier érotique bénéficie qui plus est d’une illustration tout en charme où plantes et nymphes se partagent la vedette. Amusant, esthétique et forcément très très ludique, je n’aurai qu’un conseil : choisissez bien vos partenaires de jeu (jusqu’à 6) car, qui sait, vous pourriez les voir sous un nouveau jour… – CF
Editions de Terran – BP4 – 31160 Aspet – 05 61 88 81 08
Belle-Santé
Magazine de santé pratique nature
116 pages – 3,60 €
Ce mois-ci Belle-Santé entend nous faire jeûner et nous donne les ficelles d’une jeûne mensuel de 3 jours, pour réussir en douceur, pour le plus grand bien de notre organisme. Si le gouvernement fait la chasse aux antibiotiques, on nous propose ici des produits de substitution naturels allant des extraits de pépins de pamplemousse aux huiles essentielles, en passant par la propolis. Autre article à ne pas manquer, « Espoir en Afrique » sur l’efficacité de certaines pratiques traditionnelles face à l’impuissance ou absence de la médecine « moderne ». Enfin à l’heure où les hammams et saunas reviennent à la mode, un petit rappel de leur us et coutume n’était pas inutile. – AB
En kiosque, par abonnement et sur Internet
Si vous n’avez pas facilement accès à un centre pour apprendre les langues étrangères, Internet est un endroit utile pour le faire. Comme beaucoup d’autres compétences, l’apprentissage d’une langue nécessite des techniques de mémoire, beaucoup de pratique et l’apprentissage de vos erreurs.
Si vous n’êtes pas un locuteur natif anglais, lisez la suite de cet article pour régler ce problème.
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Pourquoi apprendre l’anglais ?
Voici quelques-unes des nombreuses raisons d’apprendre l’anglais :
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L’anglais est en train de devenir la langue de communication la plus répandue dans le monde, presque 1,75 milliard de personnes parlent anglais et c’est la langue qui connaît la croissance la plus rapide de l’histoire humaine.
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Avoir une expérience agréable si vous pouvez communiquer avec la population locale.
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Etudier dans différents pays, dans la majorité des cas c’est la langue utilisée pour la rédaction des mémoires et études sur les sujets concernant l’environnement.
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Apprendre l’anglais en ligne ?
Il n’y a pas si longtemps, si vous vouliez étudier des nouvelles langues, vous vous seriez inscrit à un cours dans un institut spécialisé et vous auriez passé plusieurs années à suivre des cours avec des professeurs et à étudier. Mais était-ce vraiment plus simple ? Ou la technologie nous a-t-elle aidés à rendre l’apprentissage d’une langue plus agréable et plus dynamique ?
Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre apprendre l’anglais en ligne ou chez des professeurs. Cela vous permet d’adapter la méthode d’apprentissage à votre emploi du temps et à votre au rythme de vie au lieu d’avoir à vous déplacer constamment pour suivre des cours comme à l’époque lors que vous étiez sur les bancs de l’école. Les cours particuliers d’anglais avec Preply sont une solution pour apprendre cette langue en ligne.
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Les cours en ligne sont abordables, accessibles et attrayants :
Les avantages d’apprendre l’anglais avec les technologies intégrées dans notre vie quotidienne sont importants, il n’est d’ailleurs pas étonnant que de plus en plus de personnes se tournent vers l’apprentissage des langues en ligne. Grâce aux ordinateurs, aux smartphones et aux points d’accès Wi-Fi, il n’a jamais été aussi facile d’apprendre quelque chose de nouveau en utilisant Internet. De nos jours, perfectionner vos compétences en communication en anglais est aussi simple que d’allumer votre ordinateur personnel.
Apprendre l’anglais en ligne est un excellent moyen de relever des défis personnels comme celui de renforcer vos compétences linguistiques par exemple. Voici trois raisons pour lesquelles l’apprentissage de la langue anglaise en ligne peut être une excellente expérience pour toute personne.
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Vous pouvez apprendre à la maison :
Apprendre l’anglais avec des modules en ligne vous permet d’apprendre depuis votre propre domicile. Lorsque vous êtes inscrit à un cours traditionnel en classe, il est difficile de justifier de consacrer du temps et de l’argent au trajet sur le campus, surtout si vous venez de terminer une longue journée de travail. Apprendre l’anglais à la maison signifie que vous pouvez faire une pause rapide ou prendre une collation quand vous en avez besoin.
C’est une solution écologique, cela ne nécessite aucun déplacement en véhicule puisque tout se fait depuis votre ordinateur. Vous apprendrez une langue tout en ayant aucun impact écologique néfaste lorsque vous le ferez.
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Vous pouvez apprendre à votre rythme :
Des études ont montré que les étudiants conservent plus d’informations lorsqu’ils sont autorisés à étudier à leur propre rythme. Dans une classe traditionnelle, l’enseignement ne se fait que quand et comment l’enseignant le décide.
Beaucoup de gens trouvent l’environnement de classe trop stressant car ils ont l’impression d’être constamment évalués. Le travail de groupe et les présentations orales peuvent mettre la pression sur les étudiants, ce qui rend plus difficile leur réussite dans le cours. L’apprentissage de l’anglais à votre propre rythme signifie que vous pouvez avancer ou revenir en arrière pour revoir le matériel de cours chaque fois que vous en avez besoin. Vous aurez toujours des cours à portée de main pour personnaliser l’expérience d’apprentissage en fonction de vos propres besoins.
En apprenant en ligne, vous pourrez demander à votre professeur si vous souhaitez améliorer votre anglais dans un but précis : pour travailler à l’étranger, améliorer votre vocabulaire dans un domaine précis comme l’environnement ou le marketing par exemple, ou encore pour étudier en dehors de votre pays.
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Vous dépenserez moins d’argent :
Un autre grand avantage de l’apprentissage d’une langue en ligne est qu’il ne mettra pas votre budget à rude épreuve. Les cours traditionnels offerts par les collèges et universités peuvent être étonnamment chers, et il y a souvent des coûts cachés pour l’inscription. Les cours d’anglais en ligne sont un moyen beaucoup plus rentable d’améliorer vos compétences linguistiques, car le prix comprend tout. Avec de nombreux cours en ligne, vous ne payez qu’une seule fois pour déverrouiller vos modules. Cela signifie que vous aurez un accès illimité à des cours efficaces et complets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent, sans aucune condition. Et si vous passez par une plateforme en ligne comme de Preply, vous payerez vos cours avec votre professeur en ligne selon un tarif à l’heure.
Les cours en classe ont souvent d’autres coûts supplémentaires pour les fournitures. Lorsque vous suivez un cours en ligne, vous n’avez besoin que d’un ordinateur et d’Internet, et vous n’avez pas à trimballer des manuels lourds. Toutes vos ressources sont stockées en ligne, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque d’errer les cahiers ou de laisser votre stylo derrière.
4. Pourquoi apprendre l’anglais en ligne est bon pour l’environnement ?
Comme mentionné au-dessus, si vous suivez des cours en ligne vous n’aurez pas besoin de vous déplacer. Vous pourrez rester à votre domicile. Il en est de même pour votre professeur puisque celui peut se trouver dans une ville voir dans un pays différent au vôtre. L’impact environnemental sera donc moindre.
De plus, si l’environnement et l’écologie sont des sujets qui vous intéressent, vous pourrez demander à votre professeur d’axer ses cours sur ces sujets. L’anglais vous permettra par la suite de lire des articles ou études, regarder des documentaires, voir même étudier l’étudier dans une université étrangère. Ainsi, vous ne serez plus limité aux informations françaises concernant le sujet. Vous pourrez vous ouvrir à de nouvelles sources d’infos et étendre vos connaissances dans ce domaine.
Avec tant de bonnes raisons d’apprendre l’anglais en ligne, il est évident que les étudiants et autres personnes souhaitant apprendre une nouvelle langue se tournent vers Internet. Que vous débutiez en anglais ou que vous voulez tout simplement perfectionner vos compétences, les cours en ligne vous aideront à prendre en main votre expérience d’apprentissage.
100 questions-réponses sur un mode de vie
Auteur Lionel Reisler – La Plage Editeur – 128 pages – 7,90 euros
Lorsque l’on parle de végétarisme, le non-initié pense immédiatement au mode alimentaire qui consiste à ne pas consommer de chair animale (viande, poisson, fruits de mer…), mais le végétarisme est également une philosophie de vie pour nombre de ses adeptes.
Le livre que nous propose Lionel Reisler, fondateur de l’association Alliance Végétarienne, a pour vocation d’expliquer simplement, par un jeu de questions-réponses, d'un point de vue philosophique comme diététique, le pourquoi et l'intérêt du végétarisme.
Pour commencer, la première partie définit le végétarisme et ses différents « courants », puis l’ouvrage consacre un long chapitre à « Pourquoi devenir végétarien ? » en exposant des motivations aussi diverses que : l’hygiène de vie, le respect de l’animal, l’aspect économique et écologique, le goût des aliments.
Si vous êtes convaincu, l'ouvrage donne des trucs pour devenir végétarien et gérer certaines situations (repas hors de chez soi…). La composition des repas n’est pas oubliée, et l’auteur rappelle à cette occasion la variété des aliments que propose les végétaux.
Ce tour d’horizon du végétarisme n’aurait pas été complet sans aborder l’alimentation végétarienne pour les femmes enceintes, enfants, sportifs…ici encore, l’auteur démontre l’absence de contre-indication et même l’intérêt du végétarisme.
En conclusion, mis à part un format pas assez large (9×20 cm) pour une lecture confortable, ce livre rassurera et apportera des réponses à ceux qui, philosophiquement adopteraient bien un mode alimentaire végétarien, mais ne s’y résolvent pas, par crainte de déséquilibre alimentaire, complications, etc. Ce livre sera également, pour la plupart des végétariens, une précieuse source d’information pour argumenter et défendre leur mode de vie, grâce aux réponses précises qu’il apporte.
A l’opposé, l’engagement de l’auteur et l'absence de contre-argumentation limite la portée et crédibilité du livre vis à vis des non-végétariens, c’est dommage, il ne manque pas grand chose !!
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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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• Le pourpier
• Fromages fermiers de Provence et des Alpes du Sud
• Recettes végétariennes de la méditerranée
• Algues : légumes de la mer
• Fêtes bio
• L’assiette végétarienne, saison par saison
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• Guide des restaurants bio et ou végétariens
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Les coups de coeur
Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
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Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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