Livres
Le Loup – 100 questions-réponses. Un livre pour comprendre
Les parutions de juin 2007
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Amiante : chronique d’un crime social
Collectif d’auteurs et de dessinateurs
Editions Septième choc
64 pages – 15 €
Cet album est un véritable OVNI dans le monde de la bande dessinée. Au delà en effet du support ludique de la BD, ce titre est un véritable ouvrage journalistique, fruit d’une véritable enquête. Pour la première fois, une bande dessinée dévoile en effet le versant humain de ce qui s’apparente à un véritable crime social : l’affaire de l’amiante.
A travers quinze histoires vraies, émouvantes, drôles ou révoltantes, l’auteur nous laisse entendre les voix de ceux et celles dont l’amiante à briser l’existence. De 1906 à nos jours, de la médecine du travail – CF
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Belle Santé
Magazine de santé pratique
107 pages – 3,60 €
Comment arrêter de fumer ? Voilà une question récurrente, pour soi ou pour son entourage. Dans ce numéro sont répertoriés tous les aliments, techniques et astuces (acupression, réflexologie…)pour réussir un sevrage sans prise de poids ou de tête.
Ce mois ci, Belle Santé met en avant les biothérapeutiques, une branche peu connue de l’homéopathie. Les principes actifs ne sont pas tirés en effet des plantes, des animaux ou des minéraux, mais de substances en provenance de microbes, de toxines… Bref, ces produits sont à utiliser avec prudence car très puissants. Autre sujet mis en avant dans ce numéro, le sucre. Sucres lents, rapides… comment les reconnaître et lesquels sont bons pour notre organisme – CF
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Elle est chouette la chevêche
De Christian Fosserat
Editions de Terran
DVD 23 mn + 12 mn de bonus- 18 €
C’est à travers le parcours initiatique d’une petite fille que ce film nous invite à rencontrer la chouette chevêche. Les images ne sont pas à couper le souffle certes mais émouvantes. Les paysages d’automne, d’hiver se succèdent sous l’œil de la caméra et des conciliabules entre le cinéaste et la petite fille. Les voix qui murmurent ajoutent un peu plus de poésie à ce petit film tout en douceur. Certes, il ne nous apprend pas grand chose sur la vie de l’animal mais est à prendre comme un hommage enfantin et emerveillé. C’est, en somme, une jolie balade au cœur de la nature, pleine d’attente, de joies simples, de beautés discrètes.
A noter que le film est suivi d’un court portrait de l’auteur permettant de rendre l’intimité des images encore plus familières – CF
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DVD d’ambiance n°1
De Mars Leo Pietri
Editions Clapcut
60 mn – 9 €
Les ambitions de ce DVD sont nobles puisqu’elles proposent 60 minutes de détente en invitant à la découverte de sites naturels du sud de la France et de Paris. Le tout est accompagné du seul bruit de la nature, ou surligné par une musique originale… Côté image, rien d’exceptionnel il faut l’avouer, les longs plans fixes s’enchaînent sans grand esthétisme. Le bruit de la nature semble se résumer à celui de l’eau qui est omniprésent, presque assourdissant. Et la musique… vous rappelez-vous de la dernière fois où vous êtes montés dans un ascenseur ? Bref, la conception de ce DVD est encore très amateur et son sujet très ennuyeux. Il faut néanmoins lui reconnaître une chose : les images, la musique, l’édition et la distribution de ce DVD reposent entièrement sur un seul homme. Pour lui, à coup sûr, l’aventure a certainement été belle et courageuse – CF
Pour commander : EURL CLAPCUT – 8 avenue Galliéni – 94250 Gentilly
Echo Nature n°11
Difficile d’être juge et parti, Echo Nature étant édité
par Univers-nature.com, à vous de juger !!
Bimestriel d’information environnementale et de découverte de la nature
48 pages – 3,80 €
Deux thèmes forts dans ce numéro de Echo Nature avec un dossier sur le charbon et un sur le tourisme. Illustrer de photos de « gueule noire » de la France des années 1990, le dossier sur le charbon fait le point sur cette source d’énergie très polluante mais disponible en grande quantité et qui semble devoir faire son retour… Pour le dossier consacré au tourisme, ne vous attendez pas à y trouver les dernières destinations à la mode, vous seriez déçu. Le tableau présenté est plutôt sombre et constitue un plaidoyer pour le tourisme local.
Autre sujet abordé, les huiles essentielles, des préparations étonnantes en terme de médecine naturelle. Enfin, un sujet très méconnu, avec les toitures végétales, une solution qui cumule pourtant les avantages en matière d’environnement – A.B
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Elever les poules en agriculture biologique
De Monique Bestman
Edité par le Mouvement de culture bio-dynamique
65 pages – 14 €
Partant du problème comportemental du picage des plumes, souvent accompagné de cannibalisme, fréquent dans de nombreux élevages de poules, y compris dans des élevages bio et /ou amateurs, Monique Bestman analyse ce comportement comme symptôme d’un mal-être et propose, à ce titre, de repenser tous les aspects de l’élevage des poules.
Pour parvenir à une « osmose » au sein du poulailler, l’auteur propose de le repenser en intégrant la dimension animale.
Rien de révolutionnaire dans les méthodes appliquer, beaucoup de bon sens et de trucs et astuces qui simplifient et améliorent la vie de tous (poules comme éleveur)permettant à l’aviculteur professionnel, tout comme à l’amateur, d’avoir des poules en parfaite santé et « bien dans leur peau ». Bref, un petit livre à se procurer dès lors que l’on veut bénéficier d’un poulailler dans de bonnes conditions – A.B
Pour commander : Mouvement de Culture Bio-Dynamique – 5, Place de la Gare – 68000 Colmar – Tél. : 03.89.24.36.41
A la rencontre des êtres élémentaires
De Marco Pogacnik
Edité par le Mouvement de culture bio-dynamique
199 pages – 9 €
Avant de lire ce livre, il vous faut vous poser une question : croyez-vous à l’intelligence de la Nature et lui prêtez-vous une forme définie ? Si la réponse est oui alors vous aimerez partir à la rencontre de ces êtres élémentaires : fées, énergie de la terre ou de l’eau… l’auteur, chantre du Land Art et de géomancie (art divinatoire se portant sur l’observation des minéraux), conte sa propre expérience et nous livre ses rencontres extraordinaires avec les forces de la Terre.
SI la réponse est non, vous sourirez à ce témoignage fantasque en en gardant néanmoins la poésie et l’optimisme. Dans tous les cas, ce livre est à conseiller aux curieux et à ceux et celles que la rationalité n’a pas encore complètement cloués au sol – CF
Pour commander : Mouvement de Culture Bio-Dynamique – 5, Place de la Gare – 68000 Colmar – Tél. : 03.89.24.36.41
Collection « Mes découvertes… Je comprends tout! »
De Christine Prigent
Editions Gallimard Jeunesse
20 pages – 7,50 €
Plante, arbre, eau, oiseau… Voilà les 4 thèmes de cette nouvelle collection qui s’adresse aux enfants. Pour chaque livre tout commence par un récapitulatif de ce que connaît déjà le lecteur, par exemple : un oiseau a des plumes et vole. De là, l’enchaînement logique, naturel et vivant d’une question à une autre correspond à la curiosité même des enfants. Il entraîne une grande diversité de sujets, traités clairement et simplement. Côté mis en page, l’accent est mis sur l’interactivité : des rabats à soulever, des pages à déplier, dans tous les sens… Bref, chaque page recèle sa surprise et fait des livres de cette collection un bel ensemble pour apprendre en s’amusant. A noter aussi, côté esthétisme, une belle utilisation de la couleur et des illustrations amusantes qui donnent envie de parcourir ces pages encore et encore – CF
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La Foudre
CD Rom pour PC
Editions de Vialaudis
Compatible windows 98, 2000 et XP – 23 €
Ce Cd-rom, réalisé dans un style simple et accessible à tous permet de découvrir, en un seul clic, l’essentiel de ce qu’il faut savoir sur l’un des phénomènes naturels les plus fascinant : la foudre. Comment naît l’orage, quel procédé physique cré la lumière, d’où vient le bruit, quels effets cela entraîne, comment s’en protéger… ? Autant de questions qui trouvent réponse à travers des schémas clairs, des textes précis et des vidéos. Un glossaire permet de se familiariser avec les termes plus scientifiques et une photothèque regroupe des dizaines de clichés impressionnants réalisés par Alex Hermant, Traqueur d’orages depuis plus de 20 ans.
Seul regret pour ce produit, qu’il ne fonctionne que su PC… – CF
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Oiseaux de France : les passereaux
Du Muséum National d’Histoire Naturelle
Editions Nashvert productions
Coffert de 5 CD – 45 €
Ce coffret de 5 CD est fruit de la collaboration entre le Muséum d’Histoire Naturelle et l’éditeur NashVert. Il n’est, ni plus ni moins, qu’une véritable encyclopédie sonore des passereaux : de l’alouette à la mésange, en passant par la fauvette et le corbeau. Les 148 espèces qui se croisent en France y sont représentées à travers 964 enregistrements. Pour chaque oiseau, tous les types de chants et de cris (période de nidification, en vol, cris comportementaux…) sont représentés à travers des extraits d’enregistrement pris en pleine nature par Fernand Deroussen, un des meilleurs bio-naturalistes français. Chaque CD est accompagné d’un livret dressant un bref portrait de l’espèce en question et présentant ces différents cris. Un coffret qui ravira les passionnés d’ornithologie – CF
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Les dessous de l’or blanc
De Karine Sabatier Maccagno et Loic Hamon
Editions Elka
60 pages – 11,50 €
S’adressant aux enfants, ce petit livre écrit comme une véritable enquête mêlant fiction et réalité, s’attaque à déchiffrer les dessous du monde du textile. Travail des enfants, pollution due à la culture du coton, travail d’image des marques…mais aussi filière du commerce équitable, consommation citoyenne, etc. Autant de notions difficiles à expliquer qui prennent sens à travers le périple d’un petit garçon, sorte de Tintin des temps modernes, au Brésil. Fourmillant d’informations, de schémas et d’illustrations, c’est un livre à conseiller vivement – CF
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IDEO mag
Bimestriel magazine de l’éco-citoyen
116 pages – 3,5 €
Faire de nous des éco-citoyens, tel est le crédo de ce nouveau magazine. Généraliste avant tout, les sujets abordés sont sans limite et touchent le quotidien de chacun, de la dernière machine à laver écolo au vin bio, en passant par la décoration de nos habitation. Même si IDEO mag se veut tendance, le concret est présent avec un dossier sur le chauffage et une installation solaire à la loupe. Bref un premier numéro à découvrir, en souhaitant juste une approche un peu plus engagée et moins « consommation », pour les prochains exemplaires – A.B
Auto Bio
Bimestriel de l’automobile 100% nouvelles énergies
100 pages – 5 €
Une auto écolo ?? Non vous ne rêver pas, c’est en tout cas le parti pris du nouveau magazine Auto Bio. Si le dossier sur les biocarburants retient l’attention, à l’image de divers articles sur des modes alternatifs de déplacement (scooter électrique, trotinette et autres véhicules urbains), pour le reste la pillule est un peu grosse à avaler, surtout lorsque l’on qualifie de écolo ou bio, peu importe le titre, des véhicules de plus de 200 ch comme certaines berlines ou 4X4. Ici, visiblement le marketing est aux commandes, on vend du rêve et tant pis si l’on usurpe un peu l’appellation bio. A la décharge d’Auto Bio, ce ne sont pas les premiers ni les derniers à usurper l’appellation BIO pour faire vendre – A.B
Echo Nature
Si vous n’avez pas facilement accès à un centre pour apprendre les langues étrangères, Internet est un endroit utile pour le faire. Comme beaucoup d’autres compétences, l’apprentissage d’une langue nécessite des techniques de mémoire, beaucoup de pratique et l’apprentissage de vos erreurs.
Si vous n’êtes pas un locuteur natif anglais, lisez la suite de cet article pour régler ce problème.
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Pourquoi apprendre l’anglais ?
Voici quelques-unes des nombreuses raisons d’apprendre l’anglais :
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L’anglais est en train de devenir la langue de communication la plus répandue dans le monde, presque 1,75 milliard de personnes parlent anglais et c’est la langue qui connaît la croissance la plus rapide de l’histoire humaine.
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Avoir une expérience agréable si vous pouvez communiquer avec la population locale.
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Etudier dans différents pays, dans la majorité des cas c’est la langue utilisée pour la rédaction des mémoires et études sur les sujets concernant l’environnement.
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Apprendre l’anglais en ligne ?
Il n’y a pas si longtemps, si vous vouliez étudier des nouvelles langues, vous vous seriez inscrit à un cours dans un institut spécialisé et vous auriez passé plusieurs années à suivre des cours avec des professeurs et à étudier. Mais était-ce vraiment plus simple ? Ou la technologie nous a-t-elle aidés à rendre l’apprentissage d’une langue plus agréable et plus dynamique ?
Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre apprendre l’anglais en ligne ou chez des professeurs. Cela vous permet d’adapter la méthode d’apprentissage à votre emploi du temps et à votre au rythme de vie au lieu d’avoir à vous déplacer constamment pour suivre des cours comme à l’époque lors que vous étiez sur les bancs de l’école. Les cours particuliers d’anglais avec Preply sont une solution pour apprendre cette langue en ligne.
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Les cours en ligne sont abordables, accessibles et attrayants :
Les avantages d’apprendre l’anglais avec les technologies intégrées dans notre vie quotidienne sont importants, il n’est d’ailleurs pas étonnant que de plus en plus de personnes se tournent vers l’apprentissage des langues en ligne. Grâce aux ordinateurs, aux smartphones et aux points d’accès Wi-Fi, il n’a jamais été aussi facile d’apprendre quelque chose de nouveau en utilisant Internet. De nos jours, perfectionner vos compétences en communication en anglais est aussi simple que d’allumer votre ordinateur personnel.
Apprendre l’anglais en ligne est un excellent moyen de relever des défis personnels comme celui de renforcer vos compétences linguistiques par exemple. Voici trois raisons pour lesquelles l’apprentissage de la langue anglaise en ligne peut être une excellente expérience pour toute personne.
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Vous pouvez apprendre à la maison :
Apprendre l’anglais avec des modules en ligne vous permet d’apprendre depuis votre propre domicile. Lorsque vous êtes inscrit à un cours traditionnel en classe, il est difficile de justifier de consacrer du temps et de l’argent au trajet sur le campus, surtout si vous venez de terminer une longue journée de travail. Apprendre l’anglais à la maison signifie que vous pouvez faire une pause rapide ou prendre une collation quand vous en avez besoin.
C’est une solution écologique, cela ne nécessite aucun déplacement en véhicule puisque tout se fait depuis votre ordinateur. Vous apprendrez une langue tout en ayant aucun impact écologique néfaste lorsque vous le ferez.
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Vous pouvez apprendre à votre rythme :
Des études ont montré que les étudiants conservent plus d’informations lorsqu’ils sont autorisés à étudier à leur propre rythme. Dans une classe traditionnelle, l’enseignement ne se fait que quand et comment l’enseignant le décide.
Beaucoup de gens trouvent l’environnement de classe trop stressant car ils ont l’impression d’être constamment évalués. Le travail de groupe et les présentations orales peuvent mettre la pression sur les étudiants, ce qui rend plus difficile leur réussite dans le cours. L’apprentissage de l’anglais à votre propre rythme signifie que vous pouvez avancer ou revenir en arrière pour revoir le matériel de cours chaque fois que vous en avez besoin. Vous aurez toujours des cours à portée de main pour personnaliser l’expérience d’apprentissage en fonction de vos propres besoins.
En apprenant en ligne, vous pourrez demander à votre professeur si vous souhaitez améliorer votre anglais dans un but précis : pour travailler à l’étranger, améliorer votre vocabulaire dans un domaine précis comme l’environnement ou le marketing par exemple, ou encore pour étudier en dehors de votre pays.
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Vous dépenserez moins d’argent :
Un autre grand avantage de l’apprentissage d’une langue en ligne est qu’il ne mettra pas votre budget à rude épreuve. Les cours traditionnels offerts par les collèges et universités peuvent être étonnamment chers, et il y a souvent des coûts cachés pour l’inscription. Les cours d’anglais en ligne sont un moyen beaucoup plus rentable d’améliorer vos compétences linguistiques, car le prix comprend tout. Avec de nombreux cours en ligne, vous ne payez qu’une seule fois pour déverrouiller vos modules. Cela signifie que vous aurez un accès illimité à des cours efficaces et complets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent, sans aucune condition. Et si vous passez par une plateforme en ligne comme de Preply, vous payerez vos cours avec votre professeur en ligne selon un tarif à l’heure.
Les cours en classe ont souvent d’autres coûts supplémentaires pour les fournitures. Lorsque vous suivez un cours en ligne, vous n’avez besoin que d’un ordinateur et d’Internet, et vous n’avez pas à trimballer des manuels lourds. Toutes vos ressources sont stockées en ligne, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque d’errer les cahiers ou de laisser votre stylo derrière.
4. Pourquoi apprendre l’anglais en ligne est bon pour l’environnement ?
Comme mentionné au-dessus, si vous suivez des cours en ligne vous n’aurez pas besoin de vous déplacer. Vous pourrez rester à votre domicile. Il en est de même pour votre professeur puisque celui peut se trouver dans une ville voir dans un pays différent au vôtre. L’impact environnemental sera donc moindre.
De plus, si l’environnement et l’écologie sont des sujets qui vous intéressent, vous pourrez demander à votre professeur d’axer ses cours sur ces sujets. L’anglais vous permettra par la suite de lire des articles ou études, regarder des documentaires, voir même étudier l’étudier dans une université étrangère. Ainsi, vous ne serez plus limité aux informations françaises concernant le sujet. Vous pourrez vous ouvrir à de nouvelles sources d’infos et étendre vos connaissances dans ce domaine.
Avec tant de bonnes raisons d’apprendre l’anglais en ligne, il est évident que les étudiants et autres personnes souhaitant apprendre une nouvelle langue se tournent vers Internet. Que vous débutiez en anglais ou que vous voulez tout simplement perfectionner vos compétences, les cours en ligne vous aideront à prendre en main votre expérience d’apprentissage.
100 questions-réponses sur un mode de vie
Auteur Lionel Reisler – La Plage Editeur – 128 pages – 7,90 euros
Lorsque l’on parle de végétarisme, le non-initié pense immédiatement au mode alimentaire qui consiste à ne pas consommer de chair animale (viande, poisson, fruits de mer…), mais le végétarisme est également une philosophie de vie pour nombre de ses adeptes.
Le livre que nous propose Lionel Reisler, fondateur de l’association Alliance Végétarienne, a pour vocation d’expliquer simplement, par un jeu de questions-réponses, d'un point de vue philosophique comme diététique, le pourquoi et l'intérêt du végétarisme.
Pour commencer, la première partie définit le végétarisme et ses différents « courants », puis l’ouvrage consacre un long chapitre à « Pourquoi devenir végétarien ? » en exposant des motivations aussi diverses que : l’hygiène de vie, le respect de l’animal, l’aspect économique et écologique, le goût des aliments.
Si vous êtes convaincu, l'ouvrage donne des trucs pour devenir végétarien et gérer certaines situations (repas hors de chez soi…). La composition des repas n’est pas oubliée, et l’auteur rappelle à cette occasion la variété des aliments que propose les végétaux.
Ce tour d’horizon du végétarisme n’aurait pas été complet sans aborder l’alimentation végétarienne pour les femmes enceintes, enfants, sportifs…ici encore, l’auteur démontre l’absence de contre-indication et même l’intérêt du végétarisme.
En conclusion, mis à part un format pas assez large (9×20 cm) pour une lecture confortable, ce livre rassurera et apportera des réponses à ceux qui, philosophiquement adopteraient bien un mode alimentaire végétarien, mais ne s’y résolvent pas, par crainte de déséquilibre alimentaire, complications, etc. Ce livre sera également, pour la plupart des végétariens, une précieuse source d’information pour argumenter et défendre leur mode de vie, grâce aux réponses précises qu’il apporte.
A l’opposé, l’engagement de l’auteur et l'absence de contre-argumentation limite la portée et crédibilité du livre vis à vis des non-végétariens, c’est dommage, il ne manque pas grand chose !!
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Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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• Le pourpier
• Fromages fermiers de Provence et des Alpes du Sud
• Recettes végétariennes de la méditerranée
• Algues : légumes de la mer
• Fêtes bio
• L’assiette végétarienne, saison par saison
• Cucurbitacées
• Guide des restaurants bio et ou végétariens
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Les coups de coeur
Ouvrage de Ida Ganci – La Plage Editeur – 160 pages – 13 euros
Plus de 100 recettes sans viande pour découvrir une des cuisines les plus saines du monde.
Bien que la tradition culinaire méditérranéenne privilégie les légumes, sa réputation en terme de santé et de gastronomie n’est plus à faire : infarctus et maladies cardio-vasculaires sont moins fréquents sur le pourtour méditerranéen. Chercheurs et diététiciens attribuent cet avantage à un rythme de vie plus serein mais aussi à l’alimentation.
L’auteur, Ida Ganci, née en Tunisie et d’origine sicilienne, à la Méditerranée dans le coeur; elle nous livre dans ce recueil de recettes ses plus belles réussites culinaires qui font la part belle à l’huile d’olive, les tomates et l’ail.
Réparties en 8 catégories (soupes du soleil, entrées, tartes et tourtes, pâtes et riz, plats complets, légumes du soleil, barbecue et desserts) les recettes sont présentées sobrement. A ce sujet, on peut regretter que la cuisine méditerranéenne, haute en couleurs, ne soit pas davantage mise en valeur par des photos.
Pour chaque recette, précédent le descriptif de la préparation, les ingrédients sont donnés pour 4 personnes. Certaines sont en outre accompagnée d’une note plus personnelle de l’auteur concernant leur présentation, accompagnement ou assaisonnement.
On apprécie également le côté non-militant de ce livre, qui contrairement à de trop nombreux livres végétariens, ne milite pas pour une alimentation végétarienne « à tout prix » mais se contente de nous livrer des recettes simples et conviviales. Les non-végétariens prendront ainsi plaisir à feuilleter ce livre sans « arrière pensée » à la découverte d’aliments simples et ensoleillés.
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